“这款汤所有的食材都需要炖到一定的火候。银耳我们用的是新鲜银耳，质感更加软嫩，桃胶提前泡发，最好就是冰箱冷藏泡2天，基本上几粒桃胶就可以泡一大碗，所以量要控制好。另外，儿童、孕妇以及生理期的女性不太适合吃桃胶，要注意。银耳汤不建议隔夜，容易引起食物中毒，所以这款甜汤记得吃多少炖多少哦。”

主料

• 新西兰花胶干货 40g

辅料

• 新鲜银耳 一朵
• 紫薯 一个
• 桃胶 20g
• 百合 20g
• 老冰糖 50g
• 枸杞 5g