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鸡蛋葱花粥的做法

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面对着一大碗白粥,总感觉太清淡了,肉又没来得及解冻,于是想到了鸡蛋,记得小时候在我病的时候,妈妈也做过蛋花粥给我喝,滴上几滴香油,可香了。

食材明细

主料
调料

鸡蛋葱花粥的做法步骤

  • 鸡蛋葱花粥的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋打散,香葱切粒;
  • 鸡蛋葱花粥的做法步骤:2
    2
    用一小锅把粥烧开先下葱白,搅几下,收火;
  • 鸡蛋葱花粥的做法步骤:3
    3
    慢慢注入蛋液,不要立即搅拌,等一分钟后再稍搅几下;
  • 鸡蛋葱花粥的做法步骤:4
    4
    撒入葱花,点入精盐,滴入麻油,入碗可供食用,Enjoy !

小窍门

在做蛋花汤或粥时,注入蛋液后请不要立即搅动,等蛋液凝固后才可搅拌。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:    家常菜  

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