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棉花蛋糕的做法

  1张图片

它细腻柔软,低糖无负担!
一学就会,一次就能成功!
怎么折腾都不会失败的超柔软棉花蛋糕!
绝对不会让你失望的❤️!

食材明细

主料
辅料

棉花蛋糕的做法步骤

  • 棉花蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料备好,烤箱预热150度。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:2
    2
    三个蛋黄加一个全蛋,倒入牛奶。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:4
    4
    奶锅中加入玉米油,小火烧热至边沿冒小泡,离火。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入过筛的低粉。快速搅拌均匀,晾凉。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:6
    6
    晾凉的面糊分三次加入到蛋黄液中,每一次都要搅拌均匀后加入下一次。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅至细腻顺滑状。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:8
    8
    三个蛋清中滴几滴柠檬汁去腥。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:9
    9
    分三次加入细砂糖打发,到湿性大弯钩就可以啦。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:10
    10
    取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,然后倒入剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入6寸硅胶模具,震出气泡。把模具放到深烤盘中加入1公分的温水。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱,下层,上下火140度70分钟左右。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:13
    13
    胖乎乎的,好香。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:14
    14
    心形棉花蛋糕新鲜出炉。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:15
    15
    出炉拿出震出热气,晾凉脱模!
  • 棉花蛋糕的做法步骤:16
    16
    超级细腻柔软。
  • 棉花蛋糕的做法步骤:17
    17
    低糖又健康,爆好吃!

小窍门

1、玉米油加热到边缘有小气泡冒出就可以啦。
2、蛋清打发到有大弯钩就OK啦,不要打过了。
😋超级细腻柔软的棉花蛋糕,入口即化,低糖无负担,喜欢的一定要试试哦😘
来自 美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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