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素蒸饺

桥母夏雨_AELmLa

素蒸饺的做法

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“这个季节，在北方菠菜和韭菜是主打菜，菠菜除了凉拌，做汤外还有一种不错的吃法，对素食和减肥的友们决对是一个福音。”

食材明细

主料

面粉四两
鸡蛋六个
豆腐三两
菠菜一斤
木耳些许

辅料

盐少许
蚝油两勺
生抽两勺
花椒粉 一勺

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

素蒸饺的做法步骤

1
周末，到友家呼吸新鲜空气，看到了他家菜地里的这些菜，然后。
2
面，一半开水烫面，一半凉水和，然后和在一起省30分钟。
3
菠菜洗净，过开水，再过凉水后，捏干水。友们看到菠菜根了，其实我一直觉得菠菜根最干净，最有营养。
4
菠菜切碎，再略剁几下，再捏水。
5
前面准备好鸡蛋碎，炒豆腐粒，及切碎的木耳。
6
再加入跺碎的菠菜。菠菜在放入前先分散开，否则在后面不易拌匀。
7
因急于尝鲜，发现沒照馅的图。😅上图各料馅料拌匀既可。
8
参照饺子，比饺子略大一些。
9
上锅，上汽12分钟。
10
成了，不过老公说，饺子家族三代都来了。
11
蘸水必备。
12
终于可以吃了。

小窍门

1、为什么用烫面呢，烫面蒸出的饺子比较软，口感更好一点。
2、在配个西红柄蛋汤更佳，做为早午晚饭最好。

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使用的厨具：蒸锅

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