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海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法

1张图片

“海绵纸杯蛋糕
作为下午茶或者是孩子的小零食
再合适不过了
操作简单快手
唯一的难点就是防止消泡
在视频中手法以及顺序
大家都可以好好揣摩一下
每一步都是关键点”

食材明细

主料

辅料

玉米油 60g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋四枚提前用温水浸泡打入盆中加入细砂糖。
2
打蛋器由低速提到高速打发至提起打蛋器画出温度不易消失的状态。
3
低筋面粉分两次过筛每次需要完全翻版均匀。
4
取四分之一面糊与玉米油混合均匀在倒回大碗中进行翻拌翻拌均匀后倒进裱花袋挤入模具九分满。
5
提前预热烤箱160度烘烤20分钟烤好后取出放凉可以撒糖粉装饰或在烤之前撒少许白芝麻于表面。

小窍门

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使用的厨具：烤箱

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