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海绵纸杯蛋糕的做法

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海绵纸杯蛋糕
作为下午茶或者是孩子的小零食
再合适不过了
操作简单快手
唯一的难点就是防止消泡
在视频中手法以及顺序
大家都可以好好揣摩一下
每一步都是关键点

食材明细

主料
辅料

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

  • 海绵纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋四枚提前用温水浸泡 打入盆中加入细砂糖。
  • 海绵纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    打蛋器由低速提到高速打发至提起打蛋器画出温度不易消失的状态。
  • 海绵纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    低筋面粉分两次过筛 每次需要完全翻版均匀。
  • 海绵纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    取四分之一面糊与玉米油混合均匀 在倒回大碗中进行翻拌 翻拌均匀后倒进裱花袋 挤入模具九分满。
  • 海绵纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    提前预热烤箱160度 烘烤20分钟 烤好后取出放凉 可以撒糖粉装饰或在烤之前撒少许白芝麻于表面。

小窍门

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来自 美食天下 A糖果粑粑 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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