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榴莲芝士派的做法

  1张图片

学厨7寸派盘1个量。

食材明细

派皮材料
内馅材料

榴莲芝士派的做法步骤

  • 榴莲芝士派的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化,低筋面粉过筛。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:2
    2
    黄油用电动打蛋器打到顺滑,不用太打发。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:3
    3
    加入盐和糖粉拌匀。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉揉成团。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:5
    5
    包保鲜膜冷藏1小时。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:6
    6
    将面团放在上下保鲜膜之间,擀成大片,不要太薄。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:7
    7
    将面片铺在派盘上,整形。去掉多余的部分。用叉子扎眼,冷冻20分钟。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:8
    8
    奶油奶酪打发顺滑。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:9
    9
    加入弄碎的榴莲肉拌匀。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:10
    10
    装入裱花袋备用。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:11
    11
    将内陷挤在派皮内,铺平。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:12
    12
    撒上马苏里拉芝士。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:13
    13
    柏翠5400烤箱中层上火200度,下火170-180度。烤20分钟左右,根据上色情况而定。
  • 榴莲芝士派的做法步骤:14
    14
    出炉脱模放凉即可。

小窍门

如果觉得派皮颜色浅,可以中途把派盘边缘取下来烤。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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