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清淡的炒菌菇的做法

  2张图片

味道极好的下饭菜,在家轻松做出的美味。
厨房小白也能变身大厨…

菌菇吃上去有点像吃肉,带一点脆度的肉。
蚝油、生抽的鲜味融合在菌菇中。
让菌菇的口感饱满,鲜味更佳富有层次。

很多家庭煮夫,做的饭味道不受家人青睐,
就是调料的搭配和多少没掌握好,
跟着小美做家人爱吃的家常菜。

一碗米饭,一盘清淡的炒菌菇,
不知不觉就能多吃几碗饭。

食材明细

主料
辅料

清淡的炒菌菇的做法步骤

  • 清淡的炒菌菇的做法步骤:1
    1
    材料都准备好。
  • 清淡的炒菌菇的做法步骤:2
    2
    菌菇全部在水中煮1-2分钟,捞出用凉水清洗干净。
  • 清淡的炒菌菇的做法步骤:3
    3
    锅中适量油,放入蒜,随后倒入煮过的菌菇混合均匀。
  • 清淡的炒菌菇的做法步骤:4
    4
    下适量生抽、盐混合均匀。
  • 清淡的炒菌菇的做法步骤:5
    5
    生粉+水混合均匀,倒入菌菇中勾芡。
  • 清淡的炒菌菇的做法步骤:6
    6
    最后下青椒、鸡精调味即可出锅。

小窍门

菜场和超市菌菇都是常见蔬菜,而且价格也不贵,营养丰富。重点是吃了不胖,民间常有关于菌菇的说法:要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。不过菌菇一定要煮熟了再吃,一般的食用菌菇没熟问题不大,但是野生菌菇要全熟才能吃的。小时候妈妈煮了很多野生菌菇,我觉得不好吃端出去扔了,妈妈自己吃了很多,然后…中毒了。所以菌菇一定要煮熟了吃哈。
来自 美食天下 🌻小美的美食 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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