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炒米饭

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“就是炒剩米饭呗，我爱吃，就咸菜。
其实什么都能扔里头炒，一是自己想吃什么，二是冰箱里有什么食材。”

主料

辅料

1
剩米饭，若干，别炒太多，炒多了翻不过来，不好吃。如果，刻意煮多了饭准备炒的话，水量比平时少1/3，摊开放凉，冰箱冷藏过夜。这样，米饭不粘，一粒粒的，当然，可以做捞饭，不建议，营养全流失了。
2
蛋黄和米饭，抓匀。
3
黄瓜切丁葱切末。
4
虾仁去线洗净沥干。
5
一点点油，八成热下葱花，虾仁，淋上一小勺料酒，炒。虾仁卷了下黄瓜丁，炒几下，把米饭放里炒，变色掌盐，放白胡椒粉，这个依个人喜好吧。
6
简单。
7
好吃。
8
有营养。
9
还有，卖相。