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火腿肠鸡蛋羹

火腿肠鸡蛋羹的做法

1张图片

“火腿鸡蛋羹很适合老人和宝宝，既简单又美味又很营养！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
火腿肠 1根

辅料

盐适量
香油适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿肠鸡蛋羹的做法步骤

1
将火腿肠切小片备用。
2
将鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀，用滤网过滤一下鸡蛋沫，把打好的蛋液和温水以1:1的比例搅拌均匀，一定要用温水，在调好的蛋液中加入火腿肠、盐搅拌均匀。
3
用量杯量适量水放煮蛋器里，把调好的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮干，开关灯自动灭了之后，就ok了！（依个人口味可洒上芝麻或淋上香油即可食用）。

小窍门

打好的鸡蛋液一定要用滤网过滤一下，篜出来的蛋羹才嫩滑。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：蒸锅

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