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香辣孜然肉条

美食妃英理

香辣孜然肉条的做法

1张图片

“香辣过瘾，好吃的停不下来”

食材明细

主料

里脊肉 700g
葱 5段
姜 2片
八角 1个
香叶 1片
花椒 20粒
朝天椒 1个
桂皮 1块

辅料

油 1汤勺
味极鲜 2勺
冰糖 4块
红烧酱油 2勺
盐 2匙
清水适量
孜然粉 2勺
辣椒粉 1勺

孜然口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣孜然肉条的做法步骤

1
里脊肉切长条备用。
2
准备调料。
3
起锅热油，将2图调料倒入锅中炒香。
4
倒入味极鲜酱油和红烧酱油翻炒均匀。
5
加入水，开锅转中小火炖20分钟。
6
加盐，再炖10分钟。
7
汤汁收尽，关火。
8
煮好的里脊肉条捞出。
9
另起锅少量油，烧热倒入孜然粉和辣椒粉炒匀。
10
倒入肉条翻炒均匀。
11
炒好的里脊条摆在晾网上，放入烘干机，70度烘干6小时即可。
12
完成。

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使用的厨具：其他

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