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奶香手抓饼

美食新概“恋”

奶香手抓饼的做法

1张图片

“外焦里嫩，金黄酥脆。”

食材明细

主料

中筋面粉 500克

辅料

牛奶适量

配料

盐 50克
味精适量
糖少许

原味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

奶香手抓饼的做法步骤

1
用牛奶和面，面和好的标准是三光，及是手光，面光，盆光。面和好后用保鲜膜包严实，醒15分钟。面醒好后按比例切成一般馒头大小，一个把它赶平，差不多大就可以。在上面涂上化开了的猪油，然后把皮像折扇子那折好。卷毛线一样卷成一小坨。都卷好后，放置10分钟。
2
把面团放在铁板或平底锅上，压平，摊开。烤至两面金黄就可以了。

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