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盐水毛豆的做法

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夏季到了,就喜欢做点小凉菜,配啤酒,当零食都很好,今天来做盐水毛豆!

食材明细

主料
辅料

盐水毛豆的做法步骤

  • 盐水毛豆的做法步骤:1
    1
    食材,就是新鲜带壳毛豆。
  • 盐水毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆洗净后,剪去两头,备用。
  • 盐水毛豆的做法步骤:3
    3
    先用花椒,八角,干辣椒,加盐煮水,盐可适量多些,煮好后冷却。
  • 盐水毛豆的做法步骤:4
    4
    这时再用一个锅煮毛豆,等水开再下毛豆,这样毛豆不至于煮的太烂,也不会发黄。
  • 盐水毛豆的做法步骤:5
    5
    煮好的毛豆捞出放入冷却的花椒大料水中浸泡入味即可食用!
  • 盐水毛豆的做法步骤:6
    6
    成品,颜色鲜绿,味道一级棒!
  • 盐水毛豆的做法步骤:7
    7
    成品!

小窍门

毛豆一定盐剪去两头,方便入味,放入冰箱冷藏一晚味道更佳!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜  

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