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鲫鱼粉皮汤的做法

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食材明细

主料
辅料

鲫鱼粉皮汤的做法步骤

  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼刮鳞,去内脏,洗干净备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:2
    2
    小葱,洗干净,切沫,和姜片放碗中,备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:3
    3
    粉皮洗干净,切段备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:4
    4
    生菜,洗干净,备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:5
    5
    热锅起油。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:6
    6
    油热,放入姜片。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:7
    7
    姜片爆香,放入鲫鱼。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:8
    8
    把鲫鱼,煎至,两面金黄。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:9
    9
    放入料酒。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:10
    10
    放入开水,大火烧煮。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:11
    11
    煮至,汤汁奶白,放入粉皮,洒入盐,搅拌均匀。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:12
    12
    汤汁再次滚开,放入生菜。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:13
    13
    放入葱花,再次搅拌均匀。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀,即可盛出,上桌。
来自 美食天下 木紫冰 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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