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鲫鱼粉皮汤

木紫冰
鲫鱼粉皮汤的做法

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食材明细

主料
辅料

鲫鱼粉皮汤的做法步骤

  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼刮鳞，去内脏，洗干净备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：2
    2
    小葱，洗干净，切沫，和姜片放碗中，备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：3
    3
    粉皮洗干净，切段备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：4
    4
    生菜，洗干净，备用。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：5
    5
    热锅起油。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：6
    6
    油热，放入姜片。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：7
    7
    姜片爆香，放入鲫鱼。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：8
    8
    把鲫鱼，煎至，两面金黄。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：9
    9
    放入料酒。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：10
    10
    放入开水，大火烧煮。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：11
    11
    煮至，汤汁奶白，放入粉皮，洒入盐，搅拌均匀。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：12
    12
    汤汁再次滚开，放入生菜。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：13
    13
    放入葱花，再次搅拌均匀。
  • 鲫鱼粉皮汤的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀，即可盛出，上桌。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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