“我用的鸭胸肉，顾名思意就是鸭的胸脯肉，用来小炒非常美味。大型超市或者生鲜超市都能买到。这道菜的做法可以用于各种肉丝，如果买不到鸭肉也不必纠结，猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样吃。炒好的酱肉丝，搭配软饼，口袋饼、豆腐皮，卷着吃非常好。”

主料

• 鸭胸肉 适量
• 大葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 色拉油 适量
• 甜面酱 适量