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豆腐羹

鸣翠燕
豆腐羹的做法

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食材明细

主料
辅料

豆腐羹的做法步骤

  • 豆腐羹的做法步骤：1
    1
    内脂豆腐切丝后放入水中浸泡
  • 豆腐羹的做法步骤：2
    2
    干香菇泡发后切丝、火腿肠切丝、鸡蛋摊成皮后切丝
  • 豆腐羹的做法步骤：3
    3
    锅中放入高汤（鸡汤）烧开后放入豆腐、火腿肠、蛋皮丝、香菇丝后加入适量盐大火烧开转小火煮至入味
  • 豆腐羹的做法步骤：4
    4
    淀粉加入适量水调匀后倒入锅中搅匀
  • 豆腐羹的做法步骤：5
    5
    撒上葱花即可
  • 豆腐羹的做法步骤：6
    6
    成品

小窍门

高汤我用的鸡汤没有可以用肉汤等，不建议用浓汤宝什么的毕竟是添加剂，喜欢浓稠的水淀粉可以调厚一些
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 羹类   家常菜  

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