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酸甜五彩时蔬

尔东叶
酸甜五彩时蔬的做法

  4张图片

“天气热，没有食欲，酸甜口味的凉拌菜可以开胃增强食欲。将黑木耳、紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕五种利好的时蔬搭配在一起，用自己调制的酸甜汁凉拌，很受家人喜欢。很健康的一道凉拌菜。”

食材明细

主料
辅料

酸甜五彩时蔬的做法步骤

  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：1
    1
    黑木耳提前泡发。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：2
    2
    紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕洗干净。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：3
    3
    莲藕切成片放到冷水中。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：4
    4
    紫洋葱、绿青椒、胡萝卜切成块，黑木耳撕成小朵。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：5
    5
    煮锅加水烧开，莲藕入锅煮熟后捞出。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：6
    6
    绿青椒、胡萝卜入锅煮熟后捞出。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：7
    7
    黑木耳入锅煮熟后捞出。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：8
    8
    洋葱入锅煮熟后捞出。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：9
    9
    煮好的食材放到凉开水中过凉。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：10
    10
    过凉后捞出沥干水。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：11
    11
    大蒜切碎放到碗中加盐、白糖。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：12
    12
    加白醋搅拌均匀成调味汁。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：13
    13
    沥水后的食材放到容器中，加调味汁。
  • 酸甜五彩时蔬的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味汁依据个人口味调制。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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