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仔姜鱼卷

仔姜鱼卷的做法

4张图片

“嫩滑辛香，口味鲜美。”

食材明细

主料

巴沙鱼柳 1/2条
仔姜 1块
小葱 1根

辅料

菜籽油 3茶匙
剁椒酱 3茶匙

酸辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

仔姜鱼卷的做法步骤

1
巴沙鱼柳自然解冻。
2
取一半，切成大薄片。
3
仔姜切成长丝。
4
依次将姜丝用鱼片包裹，用牙签固定放入大盘；
5
在鱼卷上放剁椒酱。
6
水沸，将盛盘放入，
7
中火、加盖，蒸五分钟；
8
断火，取盖；
9
在剁椒上洒上葱颗。
10
另锅、烧油至冒烟，浇在剁椒及葱颗上即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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