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土豆胡萝卜饼

土豆胡萝卜饼的做法

1张图片

“这土豆饼很适合配黑椒牛排或黑椒炒牛肉、煎鸡排、猪排一起吃，当然鱼排也很不错”

食材明细

主料

中等土豆 8个约650g
胡萝卜 2根约180g
洋葱 1个
Mozzarella奶酪 1个125g

辅料

盐 1茶匙
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
油适量

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆胡萝卜饼的做法步骤

1
土豆和洋葱去皮擦粗丝。
2
洋葱切粗条。
3
奶酪切成小方块。
4
将全部材料放入一个大盘中，加盐和黑白胡椒粉拌匀。这时烤箱预热200度。
5
锅里放油烧热，用手将土豆胡萝卜丝团成一个约2.5cm厚的饼，放入锅中，中火煎3-4分钟至土豆饼底部焦黄。
6
用锅铲轻轻铲起饼翻面放入一个烤盘里，也就是焦黄的那一面向上。（这时的土豆还没有熟）
7
饼全部煎好后进烤箱烤20分钟即可。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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