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酱黄瓜的做法

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夏天到了,是不是没有胃口,来试试这个酱黄瓜,酸辣开胃呢!吃小龙虾、下酒都必备呢!

食材明细

主料
辅料

酱黄瓜的做法步骤

  • 酱黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜清洗干净,然后切段再切成条;
  • 酱黄瓜的做法步骤:2
    2
    装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并腌制半小时左右至出水;
  • 酱黄瓜的做法步骤:3
    3
    大蒜切薄片、辣椒切碎;
  • 酱黄瓜的做法步骤:4
    4
    取一空碗,放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖,再将辣椒、蒜片放入碗中,最后搅拌均匀;
  • 酱黄瓜的做法步骤:5
    5
    将腌制出的水倒掉,并放入碗中;
  • 酱黄瓜的做法步骤:6
    6
    再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中;
  • 酱黄瓜的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜即可。

小窍门

1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整;
2、腌制时间越长越入味。
来自 美食天下 蕾宝呢 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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