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泡椒鸡爪的做法

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俺家竹子爱吃泡椒鸡爪,有空做了一些,尝尝吧..........

食材明细

主料
辅料
配料

泡椒鸡爪的做法步骤

  • 泡椒鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:2
    2
    剁成小块。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:3
    3
    买来的泡椒,水有点少,加了点水烧开,放凉,加一点醋.姜备用。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:4
    4
    锅里放水.花椒.盐。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:5
    5
    鸡爪放入煮10分钟(其实先焯一下再煮,更好)。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:6
    6
    把煮好的鸡爪洗净。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:7
    7
    放在水管下冲泡1小时。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:8
    8
    泡到这样就行了。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:9
    9
    放入泡椒里泡2个小时就可以吃了。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤:10
    10
    泡椒鸡爪做好了,辣辣的...

小窍门

1.鸡爪不要煮过了,煮过了就不好吃了。



2。买来的泡椒如果水不少,也可以不烧开,不过烧开可以杀菌,味道不变。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   老人   川菜   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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