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马芬蛋糕

芊芊美食记WQ

马芬蛋糕的做法

4张图片

“马芬蛋糕(Muffincake)是西式松饼面包(QuickBread)的一种，松软香甜，超级简单”

食材明细

主料

中筋面粉 200克
无盐黄油 60克
牛奶 150克
糖 60克
鸡蛋 2个
无铝泡打粉 8克
盐 2克

辅料

葡萄干 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

马芬蛋糕的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡蛋、纯牛奶、融化好的黄油和盐混合好，搅至无油星状态
3
加入白糖，搅拌均匀至糖融化
4
面粉和泡打粉混合均匀
5
面粉和泡打粉混合好，过筛倒入牛奶、鸡蛋的混合液中（3和4混合均匀）
6
搅拌均匀至无颗粒状
7
加入葡萄干，搅拌均匀
8
放入纸杯中，八分满
9
表面再放上几颗葡萄干
10
烤箱180度，预热5分钟，放入马芬蛋糕糊，烤30分钟
11
出炉
12
好了😀
13
不错呢😊
14
😀

小窍门

马芬蛋糕不用打发，简单方便

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使用的厨具：电烤箱

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