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土豆饼

春天DIY美食

土豆饼的做法

6张图片

食材明细

主料

中土豆 两个
面粉 100g
鸡蛋 2个
葱两根

辅料

盐适量
鸡精少许
十三香或花椒面 适量
花生油 适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮切丝。
2
放入开水里焯一下。(也可以不焯水，但煎饼的时候火开小一点，要把土豆丝煎断生)
3
焯好水的土豆丝。
4
葱切细。
5
盆中放入100克面粉，两个鸡蛋，葱花，适量盐，十三香或花椒粉，少许鸡精，加入少量清水，搅拌成糊
6
大约就是这种状态。
7
锅里放花生油，烧热，用汤勺盛上一勺面糊，放入锅中，压平压薄。
8
一面煎出金黄酥脆后，翻面将另一面煎至金黄酥脆。
9
两面都煎好以后，盛出即可。
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成品
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成品
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成品

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食

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