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杨枝甘露冰棍

杨枝甘露冰棍的做法

2张图片

“港式甜品店里最受欢迎的莫过于杨枝甘露了，香甜诱人的芒果和牛奶都是绝配。夏日里如果一碗杨枝甘露还不够解暑，那么你需要一支杨枝甘露冰棍~”

食材明细

主料

芒果肉 180g
牛奶 50g
淡奶油 100g

辅料

白砂糖 15g
西米 20g
西柚 1瓣

甜味口味
冷冻工艺
廿分钟耗时
简单难度

杨枝甘露冰棍的做法步骤

1
准备食材。
2
奶锅烧开水后放入西米煮10分钟，再关火焖5分钟，至完全熟透无白心。
3
芒果肉加入牛奶打成芒果泥。（留少许芒果丁后面加入冰棍盒中）
4
淡奶油加入白砂糖用打蛋器打至5-6分发。
5
芒果泥加入淡奶油中翻拌均匀。
6
加入煮好的西米。
7
充分混合均匀。
8
西柚肉拆开和芒果丁放入冰棍模具中。
9
再把混合好的芒果泥装入冰棍模具中放冰箱冷藏过夜即可。

小窍门

西米提前煮好可以用冷水泡着备用，就不会粘一起。

来自美食天下 Lsz美食记的作品

使用的厨具：榨汁机

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