菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条意大利菜午餐晚餐

蒜香鲜虾白酱意大利面

明月舞青衣

蒜香鲜虾白酱意大利面的做法

3张图片

“想在家吃到好吃的意大利面一点都不难。只需要简单的食材，就可以做出一个属于自己味道的意大利面。
好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面，清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。
材料：”

食材明细

主料

欧丽薇兰经典意大利面 2人份
虾 10只
芦笋 4根
大蒜 1头
浓汤宝 1块
面粉 30克
黄油 1块
牛奶 300ml
鲜奶油 100ml

辅料

盐适量
橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量
欧芹叶 适量
干酪适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤

1
准备材料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉，虾去虾线，虾头备用。
2
先做白酱。小锅加热，化开黄油，放入面粉炒匀。关火，倒入牛奶、鲜奶油，搅拌至均匀、粘稠。
3
炒锅里倒橄榄油烧热，小火，放入蒜蓉，炒至香味。
4
加入虾头，翻炒至出香味。
5
再放入虾，一起翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。
6
锅里倒入水、浓汤宝（或者高汤）。烧开。
7
放入欧丽薇兰经典意大利面，盖上锅盖，煮约10分钟至面条颜色变白，软烂。
8
放入芦笋、倒入做好的白酱，搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘，撒上欧芹叶、干酪粉点缀。

小窍门

根据自己的喜好，煮意大利面的软硬度。

来自美食天下明月舞青衣的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条意大利菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

面条意大利菜午餐