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【创意新派菜】菠菜豆沙饼

香橙可米露

【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 300克
菠菜汁 150克
牛奶 90-100克

辅料

豆沙馅 适量
食用油 少量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜豆沙饼的做法步骤

1
准备材料。
2
糯米粉中加入菠菜汁调匀，觉得比较干我就加了牛奶调至软硬适中的面团，不沾手。
3
然后分割成大小差不多的九个剂子。
4
用手按扁，加入少量豆沙馅。
5
然后包裹起来，揉成圆。
6
再用手稍加按扁。
7
锅烧热后，加入少量油，将饼坯均匀的排放到锅中。
8
用中小火煎至金黄色，再翻面。
9
煎至两面成金黄色至熟即可。

小窍门

(水量酌情加入，不要次性全加进去)

1.如果不知道熟没熟，最好用小火煎，虽然时间会长些，但要成功就得有耐心才行。

2.可以用铲子轻轻按按饼，周边有粘性，饼身比较软就熟了。

3.也可以用牙签戳一下，拿出来牙签是干净的，没带生粉就熟了。

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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