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秘制卤肉饭的做法

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简单易学,非常好吃。跟我一起做起来!

食材明细

主料
辅料

秘制卤肉饭的做法步骤

  • 秘制卤肉饭的做法步骤:1
    1
    准备食材,香菇和油菜要用热水炒一遍。鸡蛋煮好后划出口这样更容易入味。
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:2
    2
    起锅热油,下五花肉炒出猪油,捞出猪肉备用。
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:3
    3
    锅中留底油,倒入八角,香叶,洋葱爆香。
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:4
    4
    爆香后倒入香菇继续翻炒。
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:5
    5
    在倒入五花肉继续翻炒。
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:6
    6
    调入老抽,生抽,翻炒
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:7
    7
    加入鸡蛋和冰糖,放入水没过鸡蛋。大火煮开,转小火慢慢煮上1小时。
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:8
    8
    加入少许蚝油,盐。出锅。
  • 秘制卤肉饭的做法步骤:9
    9
    忽略我的摆盘技术。

小窍门

肉要煮时间长些,及入味还能香软。
来自 美食天下 👑Queen_YqfX 的作品
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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