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蛋饺 首发

梅子的小厨房
蛋饺的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

蛋饺的做法步骤

  • 蛋饺的做法步骤：1
    1
    猪肉馅加入盐、生粉、生抽、麻油、小葱拌匀待用。
  • 蛋饺的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散加入生粉水。
  • 蛋饺的做法步骤：3
    3
    要用这种蛋饺勺子，最好铝制的，传热快，抹点油，倒入一勺蛋液，滚动均匀。
  • 蛋饺的做法步骤：4
    4
    放入适量肉馅。
  • 蛋饺的做法步骤：5
    5
    将蛋皮折过来，用小勺子按压封口。
  • 蛋饺的做法步骤：6
    6
    三个鸡蛋可做10个蛋饺。
  • 蛋饺的做法步骤：7
    7
    吃时需再蒸或煮。

小窍门

勺子一定要抹油，否则蛋皮会碎
勺子在网上可以买到
来自 美食天下 梅子的小厨房 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 主食  

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