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牛油蛋糕的做法

  4张图片

放牛油焗出来的蛋糕香滑、细腻、可口

食材明细

主料
辅料

牛油蛋糕的做法步骤

  • 牛油蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 牛油蛋糕的做法步骤:2
    2
    1.蛋白与蛋黄分离,分别放入干净无水的盘中。2.蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀,再放入面粉拌匀。3.蛋白用打蛋器低速打发,细沙糖分几次放入蛋白中将蛋白打至能站起。4.打发好的蛋白分几次放入蛋黄糊中同一方向拌匀。5.盘中放上油纸,涂一层油,放入拌匀的蛋糊,震动几下把气泡震出。
  • 牛油蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋糊震出气泡,焗炉150度预热,放入蛋糊焗30分钟,放凉切块上碟即可。
  • 牛油蛋糕的做法步骤:4
    4
    成品。

小窍门

喜欢甜的朋友可以细沙糖多放5克。
来自 美食天下 开心王美食 的作品
使用的厨具:其他、烤炉
所属分类: 烘焙  

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