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挂面版油泼面

挂面版油泼面的做法

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“年前，我家附近有个面馆，里面的油泼面非常不错，可不知为啥，年后就关了门，再也吃不上好吃的油泼面了。于是，只能在家自己做了，以往都是用鲜面条，今天偷了懒，用挂面来做吧。”

食材明细

主料

挂面半斤（两人份）
生菜半棵

辅料

盐适量
五香粉 少许
辣椒面 少许
熟芝麻 少许
味极鲜酱油 适量
醋少许
葱一小棵
蒜两瓣
色拉油 20克

原味口味
未知难度

挂面版油泼面的做法步骤

1
准备食材。
2
生菜切条，葱切小圈，蒜拍碎切末。
3
把生菜在开水里焯一下，焯30秒即可，时间不要太长，在准备好辣椒面（不爱吃辣可以不要），五香面熟芝麻。
4
挂面入开水中煮熟。
5
炒锅中放入色拉油烧热。
6
把煮好的面条挑到大碗里，面上放生菜，盐，五香粉是你，辣椒粉，葱圈，蒜末，芝麻，味极鲜酱油醋。
7
在碗中泼入热油。
8
一碗香喷喷的挂面版油泼面就做好啦。

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