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山药鸡蛋饼

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“今天的这道山药小饼吃起来软软香香的，和土豆饼很像，老少皆宜，适合任何体质的人吃，大口吃绝对无压力。而且，现在已经立秋，健脾养胃是必做的功课。常吃这小饼就很有好处。”

主料

辅料

山药去皮后，它有一层很粘的液体。这种液体如果靠到敏感皮肤的话，就会造成手痒。所以在削新鲜山药的时候，最好戴上手套，或者在给山药削皮的过程中不断用清水冲手。如果削完皮以后还会出现手痒的问题，抹点生姜汁，由于生姜含有，挥发油，能促进血液循环，身体，兴奋神经，也可以火烤，抹醋，都能够达到止痒的效果。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：平底锅

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