“小时候比较挑食，不喜欢吃蔬菜，妈妈最喜欢给我包各种各样的饺子，蔬菜剁碎了包在馅里，能吃很多个。冬至和过年的时候也要吃饺子，尤其是过年，会将一毛的硬币洗干净包在饺子里，在大年初一的早晨，早早起床，将饺子全部下锅煮熟，先给长辈们盛，最后是我们小辈，谁吃到的钱多，新的一年福气财气多多。现在虽然不在父母身边了，但是只要一看到饺子，就想起了小时候的时光。”

主料

• 面粉 适量
• 韭菜 1把「约1斤多」
• 鸡蛋 5个
• 虾皮 15g
• 粉条 1把

辅料

• 盐 2茶勺
• 油 1勺
• 五香粉 1茶勺
• 蚝油 3ml