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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“最近太热，吃饭吃不下，煮碗皮蛋瘦肉粥，一碗有蛋有肉的粥吃得很有味。”

食材明细

主料

大米适量
皮蛋适量
瘦肉适量

辅料

生姜适量
葱适量
料酒适量
酱油适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
食材已经准备好，先把泡过米放入电饭煲，加入比平时煮饭多一倍水，按煮粥键。
2
把肉加生姜片一起放入搅拌机，搅成肉泥，依次加入料酒、酱油。
3
留少许生姜切成长条状，刀工好朋友切成生姜丝哦。
4
皮蛋去壳切小。
5
等米煮膨胀变大之后，加入肉沫，搅拌一下，再放入生姜、皮蛋，再煮一会儿。
6
米都快煮开花了，这样皮蛋瘦肉粥就做好啦。
7
碗里撒少许葱花

来自美食天下陌情菲的作品

使用的厨具：电饭煲

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