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大白菜烧豆腐首发

大白菜烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

娃娃白菜 一棵
豆腐 500g

辅料

葱适量
五香粉 半小勺
盐一小勺
酱油一匙
蚝油一匙
糖一小勺
味精适量
小米辣 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

大白菜烧豆腐的做法步骤

1
原料
2
刀顺着白菜削出白菜片
3
削好的白菜片
4
豆腐切片
5
起锅烧油，爆香小米辣和葱碎后放入白菜，接着撒小半勺五香粉和一小勺盐
6
白菜炒软放入豆腐
7
放入一匙酱油，一匙蚝油
8
一小勺糖提鲜，炒均匀后，稍微烧一会关火撒适量味精
9
成品

小窍门

白菜会出水，不需要放水
豆腐打薄一些，容易入味
盐用量偏重，太淡不好吃

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：不粘锅

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