菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 羹类高颜值

桃胶银耳雪燕羹

桃胶银耳雪燕羹的做法

3张图片

“桃胶银耳雪燕羹是我特别钟爱的美容甜品，不仅炎炎夏日可以食用，秋季还可以润燥滋阴，算是比较平价的美容佳品！”

食材明细

主料

桃胶 12g
银耳 1/2朵
皂角米 6g
雪燕 6g
枸杞 25粒
冰糖 15g

辅料

纯净水 1200g

甜香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

桃胶银耳雪燕羹的做法步骤

1
桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10～12小时，银耳提前半小时泡发。
2
桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。
3
往米厨破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶，倒入1200克纯净水。
4
盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。
5
剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。
6
最后加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。
7
用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑，更容易吸收。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。

来自美食天下风意画的作品

使用的厨具：破壁机

所属分类：羹类高颜值

桃胶银耳雪燕羹的更多做法

你可能还喜欢

更多

羹类高颜值