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暴腌子姜的做法

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我体寒,一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了,认识的一个护士姐姐跟我说话,无意中拉了我的手,嫌弃我手太凉。
让我每天早上吃几片姜。
我说,直接啃呀?太难吃了。
她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜,别说,就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃,要了大半去。

食材明细

主料
辅料

暴腌子姜的做法步骤

  • 暴腌子姜的做法步骤:1
    1
    子姜洗净,晾干水分,苹果是做另一道菜的原料
  • 暴腌子姜的做法步骤:2
    2
    切片,晾干
  • 暴腌子姜的做法步骤:3
    3
    放大瓶子里
  • 暴腌子姜的做法步骤:4
    4
    热锅冷油
  • 暴腌子姜的做法步骤:5
    5
    油热放花椒
  • 暴腌子姜的做法步骤:6
    6
    花椒变色
  • 暴腌子姜的做法步骤:7
    7
    放生抽
  • 暴腌子姜的做法步骤:8
    8
    放食盐,煮开
  • 暴腌子姜的做法步骤:9
    9
    放鸡精,晃匀,放一边凉透,一定要凉透哦。
  • 暴腌子姜的做法步骤:10
    10
    姜片中倒入10克菠萝酒
  • 暴腌子姜的做法步骤:11
    11
    放入凉透的生抽汁,拌匀
  • 暴腌子姜的做法步骤:12
    12
    放阴凉处,可以随时食用了
  • 暴腌子姜的做法步骤:13
    13
    腌制一夜的样子
  • 暴腌子姜的做法步骤:14
    14
    成品

小窍门

适合体寒怕凉的人士,每天早上和中午食用,晚上不吃。
五心烦热之人忌食。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜  

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