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玫瑰云腿月饼的做法

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食材明细

主料
辅料

玫瑰云腿月饼的做法步骤

  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:1
    1
    高筋面粉和低筋面粉先混合均匀。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:2
    2
    蜂蜜、水、糖粉倒入盆中拌匀。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:3
    3
    先将三分之一的面粉筛入盆中。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:4
    4
    拌匀。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:5
    5
    将猪油倒入拌匀。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:6
    6
    在剩下的三分之二面粉里加入小苏打和泡打粉拌匀。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:7
    7
    将拌匀的干面粉筛入之前拌好的糖猪油面团中。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:8
    8
    揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛1个小时。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:9
    9
    将松弛好的面团分成25g一个的小面团,事先准备好的云腿玫瑰馅也分成25g一个。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:10
    10
    取一个面团用手压成片,包入一个馅料,利用虎口慢慢往上推,包好,收口朝下。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:11
    11
    放入盘中,用手稍微按扁。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:12
    12
    烤箱上火200,下火180预热5分钟,放入烤盘,烤20分钟左右,即可出炉了。
  • 玫瑰云腿月饼的做法步骤:13
    13
    成品图。
来自 美食天下 紫晶巫女 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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