客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
趣多多饼干的做法

  3张图片

曲奇饼干是烘焙新手入门必做的,也是最简单的甜点,如果你觉得原味曲奇有点单调的话,可以尝试做这个巧克力味的饼干,也就是市面上卖的脆多多!做法很简单,新手毫无压力,带着浓郁巧克力味的曲奇夹带着可可豆,酥脆可口,巧克力控绝对不能错过!

食材明细

主料
辅料

趣多多饼干的做法步骤

  • 趣多多饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入糖粉,打发至黄油体积蓬松,颜色发白的状态
  • 趣多多饼干的做法步骤:2
    2
    分3次加入蛋液,每次搅打至蛋液完全吸收再加入下一次,防止油水分离。
  • 趣多多饼干的做法步骤:3
    3
    黄油打发至完全蓬松变白,筛入可可粉、低筋面粉、苏打粉和泡打粉
  • 趣多多饼干的做法步骤:4
    4
    带上一次性手套把面糊搓成团,按扁加入70g巧克力豆,用手揉成面团
  • 趣多多饼干的做法步骤:5
    5
    将面团均分20g/个,揉成圆按扁
  • 趣多多饼干的做法步骤:6
    6
    整齐的摆放到烤盘上,压上巧克力豆
  • 趣多多饼干的做法步骤:7
    7
    放入已预热好的烤箱,上下火170度预热5分钟,放入烤箱,烘烤20分钟

小窍门

1.可可粉建议使用有糖的,因为无糖可可粉做出来的饼干会比较苦。
2.要使用耐高温可可豆,否则烘烤过程融化了会影响美观。
3.可可豆不要直接放在饼干上面,要轻轻的压下去,以免烘烤时发大而掉出来。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

趣多多饼干的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多