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西瓜凉粉

西瓜凉粉的做法

2张图片

“西瓜汁用来做凉粉，好看又好吃，可以凉拌也可以粘着椰蓉吃。夏天做凉粉吃比较开胃下饭。原来都是单一的白色凉粉，现在可以利用蔬菜汁或水果汁来增加凉粉的美感和口感。”

食材明细

主料

豌豆淀粉 20克

辅料

西瓜汁 120克

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西瓜凉粉的做法步骤

1
西瓜汁扎好过滤一下
2
豌豆淀粉放碗里
3
加水拌匀
4
倒入西瓜汁锅里
5
小火搅拌成透明状
6
倒入碗里等凉
7
凉后倒扣在案板上
8
切丁条随自己喜欢
9
装盘可以调汁配着吃

小窍门

西瓜汁凉粉简单口味也不错。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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