“据说磅蛋糕是皇室下午茶必备的甜点，今天就带大家体验下这种皇室的感觉。跟戚风蛋糕轻盈松软的口感不同，这款蛋糕奶香味更浓郁，口感更扎实，如冰淇淋般美味。
我做的是香味草搭配抹茶味，也可以做同一个口味的。磅蛋糕加入的黄油比较多，吃了容易发胖，所以一次不要吃太多，偶尔放肆一下就好。”

主料

• 黄油 100g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 100g（2只）
• 低筋面粉 100g

辅料

• 泡打粉 1g
• 抹茶粉 5g
• 香草精 2滴
• 水 40g
• 糖 15g