客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃
酥炸鳕鱼块的做法

  1张图片

鳕鱼肉细嫩无刺,油炸之后更好吃!

食材明细

主料
辅料

酥炸鳕鱼块的做法步骤

  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:1
    1
    净鳕鱼片化冻。超市买来,已经去头去尾去刺的,烹调很方便。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:2
    2
    鳕鱼大片切成两大条,再斜切成鱼块。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:3
    3
    放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:4
    4
    先蘸淀粉。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:5
    5
    再蘸蛋液。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:6
    6
    再裹面包糠,裹均匀。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:7
    7
    按上面顺序依次做好所有鱼块。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:8
    8
    油温五成热左右,下入鱼块炸。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:9
    9
    炸至金黄捞出。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:10
    10
    把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热,再下入鱼块复炸一遍,更酥脆。
  • 酥炸鳕鱼块的做法步骤:11
    11
    外酥里嫩,蘸番茄酱或其他佐料都可以。

小窍门

鱼块复炸一边更酥脆。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多