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菱角竹荪排骨汤的做法

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菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益,加点排骨炖汤味道鲜美,营养健康!

食材明细

主料
辅料

菱角竹荪排骨汤的做法步骤

  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:2
    2
    竹荪加清水泡发。
  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:3
    3
    竹荪去根,去伞叶,切段,菱角去壳。
  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:4
    4
    排骨洗净,加葱,姜,清水烧开汆汤一遍。
  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:5
    5
    温水洗净排骨表面血沫。
  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:6
    6
    排骨再加热水,葱,姜烧开改小火炖只肉质酥烂。
  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:7
    7
    加入竹荪,菱角,盐烧开,再小火炖十分钟左右。
  • 菱角竹荪排骨汤的做法步骤:8
    8
    捞出葱段,撒上葱花就可以。

小窍门

1.泡好的竹荪只留杆子部分,要多过几遍清水,去除异味。
2.菱角老点的吃口粉,嫩的比较脆,看自己的喜好选择。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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