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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

4张图片

“今天来一碗不一样的面。空心面，而且还是活性发酵的。易吸收易消化更健康，对于一枚吃货来说，这个必须得尝尝。”

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 2个
金龙鱼活性发酵空心挂面 200克
小葱 1根
蒜 2瓣
金龙鱼芝麻香油 几滴
盐少许
糖少许
生抽少许

辅料

食用油 少许

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
准备食材。
2
西红柿去皮一个切丁，一个切块。鸡蛋打散，小葱和蒜切碎。
3
锅里烧开水，水开下金龙鱼活性发酵空心挂面，活性发酵，易于吸收和消化。
4
煮好捞出入凉水备用。
5
锅热放食用油，油热放入鸡蛋液炒熟放入碗中备用。
6
另起锅，锅热放油，油热入蒜碎与葱白翻炒出香味。
7
放入西红柿丁翻炒至变色。
8
加入适量清水，再加入西红柿块。
9
开锅后加入炒好的鸡蛋。
10
面条捞出放入锅中，加入盐、生抽、糖搅拌均匀煮1分钟关火。
11
加几滴金龙鱼芝麻香油，金龙鱼香油，芝麻纯香浓郁。
12
加入绿油油的小葱叶就OK了。

来自美食天下莎糖家的作品

使用的厨具：炒锅

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