您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱冬季食谱午餐

西红柿烧日本豆腐

1张图片

“可以根据自己的口味加调味料，这些都是根据我们家自己的口味加的调味料哈。”

主料

辅料

配料

1
这是事先准备好的，两个人的分量。
2
油不需要太多只要没过豆腐就可以了，前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，等油温差不多的时候把豆腐滑进锅里，这个我忘记拍了。。炸的时候不要用大火炸那样容易烧焦了用中火，2，3分钟后把豆腐轻轻的翻一面你就可以看到跟之前有不一样的地方。再炸个2，3分钟关小火就可以把豆腐捞出来拧干。
3
这是我炸完的样子，虽然外表没有比之前用淀粉加进去炸的那么好看但也还不错咯。2步骤中忘记说了一点，豆腐不要放添加任何材料进去炸，直接放进锅里就可以了。
4
把炸剩的油留点在锅底，转大火，加入葱头，西红柿，翻炒下。
5
然后加入日本豆腐，转小火，加调味料，料酒，盐巴，鸡精，儿童酱油，蚝油，椒盐各少许，再转大火烧开然后加入葱花。准备出锅。。
6
这就是出锅的样子咯。。~有点小成就感哈。