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霸王花排骨汤
meishi3442
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食材明细
主料
排骨
300g
霸王花
100g
玉米
200g
胡萝卜
200g
辅料
蜜枣
几个
陈皮
几小块
配料
姜
适量
盐
适量
其他
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
霸王花排骨汤的做法步骤
1
霸王花泡水发开,新会陈皮也泡发一下。
2
泡好的霸王花沥干,撕成小条。
3
排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干。
4
玉米切成段,胡萝卜切滚刀块,蜜枣洗净。
5
把备好的所有材料放入煲中,加入适量开水,煲开后用煲汤模式再煲约两个小时左右。
6
食用时加盐调味。
小窍门
排骨一定要过水煮开将血水和沫子去掉。
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使用的厨具:汤锅
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