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酥皮奶油泡芙的做法

  1张图片

自己做的比买的还要贵,但是吃着放心。

食材明细

主料酥皮
辅料

酥皮奶油泡芙的做法步骤

  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:1
    1
    先做酥皮黄油软化加白糖低粉和匀
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:2
    2
    分成12等份搓圆按扁如图所示,放冰箱冷冻半个小时
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:3
    3
    不粘锅加水和黄油煮开,水也可以用牛奶代替
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:4
    4
    煮开后放低粉烫熟迅速拌匀
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:5
    5
    两个鸡蛋打入碗中搅散,大鸡蛋用两个,小点的用三个
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:6
    6
    分三次加入鸡蛋液拌匀
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:7
    7
    如图提起成倒三角形状即可
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋挤在烤盘上
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:9
    9
    放上去皮,烤箱提前预热上190°下火180°烤30分钟
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:10
    10
    出炉
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:11
    11
    淡奶油加白糖
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:12
    12
    用打蛋器打发然后装入裱花袋
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:13
    13
    泡芙底部戳个洞挤入淡奶油
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤:14
    14
    成品

小窍门

烤箱温度根据自己烤箱的脾性来设置
来自 美食天下 最初的最美❤ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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