“猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。”

主料

• 里脊 200g
• 糖 20g
• 料酒 4g
• 生抽 3g
• 盐 2g
• 蚝油 9g
• 黑胡椒 1g
• 蜂蜜 适量

辅料

• 白芝麻 适量