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万圣节卡通蜘蛛饼干的做法

  3张图片

还有几天就万圣节了,分享一个非常简单好做的蜘蛛曲奇,像龙宝这种完全没有绘画天赋的都能做出来,黄油打发好以后,加入面粉分2个颜色,冷藏后分成小份,揉圆再按扁,把可可曲奇放到原味曲奇上烤熟,再用黑巧克力画蜘蛛的8条腿和眼珠,用白巧克力画蜘蛛眼球,也可以用麦丽素球代替蜘蛛的身体。

食材明细

主料
辅料

万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤

  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:1
    1
    准备好食材和份量
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:2
    2
    准备一个干净的盆子,放入切小块软化好的黄油,加入糖粉简单混合后低速打发到顺滑
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:3
    3
    分2次加入全蛋液打发到顺滑状态
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉。用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:5
    5
    曲奇面团按照3:1比例分成2份,小的一份加入3克的可可粉揉均匀
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:6
    6
    2个颜色的面团包上保鲜膜,同时放入冰箱冷藏40分钟,有些朋友没有可可粉,可以用麦丽素代替可可曲奇部分,这样就不用分2个面团了。
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:7
    7
    原味曲奇按照每个12克分成12个,可可曲奇按照每个4克分成12个,2个颜色的面团都要揉圆
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:8
    8
    用大拇指在原味曲奇面团上摁一下,中间比周围深一点
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:9
    9
    把可可面团放到原味曲奇的坑里
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:10
    10
    曲奇饼干放入预热好的烤箱中下层,参考温度上火170度下火175度18分钟
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:11
    11
    取2个裱花袋,分别装入黑巧克力和白巧克力,用温水融化
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:12
    12
    用黑巧克力画出蜘蛛的8条腿
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤:13
    13
    换白色巧克力画出蜘蛛的眼睛,最后用黑巧克力点出眼珠,蜘蛛曲奇饼干就做好了

小窍门

1.没有可可粉,可以用麦丽素代替可可曲奇部分,这样就不用分2个面团了
2.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   万圣节  

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