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万圣节卡通蜘蛛饼干

龙宝宝陈诺

万圣节卡通蜘蛛饼干的做法

3张图片

“还有几天就万圣节了，分享一个非常简单好做的蜘蛛曲奇，像龙宝这种完全没有绘画天赋的都能做出来，黄油打发好以后，加入面粉分2个颜色，冷藏后分成小份，揉圆再按扁，把可可曲奇放到原味曲奇上烤熟，再用黑巧克力画蜘蛛的8条腿和眼珠，用白巧克力画蜘蛛眼球，也可以用麦丽素球代替蜘蛛的身体。”

食材明细

主料

辅料

白巧克力 5克

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤

1
准备好食材和份量
2
准备一个干净的盆子，放入切小块软化好的黄油，加入糖粉简单混合后低速打发到顺滑
3
分2次加入全蛋液打发到顺滑状态
4
加入过筛的低筋面粉。用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态
5
曲奇面团按照3：1比例分成2份，小的一份加入3克的可可粉揉均匀
6
2个颜色的面团包上保鲜膜，同时放入冰箱冷藏40分钟，有些朋友没有可可粉，可以用麦丽素代替可可曲奇部分，这样就不用分2个面团了。
7
原味曲奇按照每个12克分成12个，可可曲奇按照每个4克分成12个，2个颜色的面团都要揉圆
8
用大拇指在原味曲奇面团上摁一下，中间比周围深一点
9
把可可面团放到原味曲奇的坑里
10
曲奇饼干放入预热好的烤箱中下层，参考温度上火170度下火175度18分钟
11
取2个裱花袋，分别装入黑巧克力和白巧克力，用温水融化
12
用黑巧克力画出蜘蛛的8条腿
13
换白色巧克力画出蜘蛛的眼睛，最后用黑巧克力点出眼珠，蜘蛛曲奇饼干就做好了

小窍门

1.没有可可粉，可以用麦丽素代替可可曲奇部分，这样就不用分2个面团了
2.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙万圣节

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