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炒花生米

花式炒咸菜

炒花生米的做法

2张图片

“花生米炒熟后，香香脆脆的。”

食材明细

主料

花生米 适量

辅料

油适量
盐适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒花生米的做法步骤

1
生花生米，检查一下，有不好的挑出去。
2
平底锅里放油。不用放太多。
3
凉油放花生就行。全程小火。翻炒。
4
听到锅里劈劈啪啪响了，就差不多了。拿出一个来尝尝，热着是不脆的，放凉了吃出是脆脆的就好了。
5
出锅。可以直接吃。我放了点盐。喜欢吃甜的可以放糖。

小窍门

1、油炸花生米可以直接吃，还可以拌菜用。
2、花生在锅里劈劈啪啪的响了，就不能炒时间太长了，出锅以后花生的余温还可以让它再熟一些，放凉了就脆了。不能糊了。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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