“街上制作的好多油条中含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制，从而使精神状态日趋恶化。因此，外面的东西真不放心呀，想吃那就自己做吧。”

主料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 1个
• 温开水 700ml（50℃）
• 牛奶 100ml

辅料

• 食盐 10g
• 油 适量
• 油条膨松剂 5g
• 泡打粉 10g