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椰蓉球

爱疯了芝士

椰蓉球的做法

1张图片

“操作简单，相对其他点心来说，比较不上火，多吃也不怕，香味浓郁。”

食材明细

主料

鸡蛋 2只
白糖 60g
椰蓉 110g
玉米淀粉 10g
低粉 10g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰蓉球的做法步骤

1
把蛋清用打蛋器先打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡。即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形。
2
然后加入椰蓉、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。
3
用手捏成小椰蓉小球，直径2-3厘米左右，垫上烤盘纸，摆放好。
4
用手捏成小椰蓉小球，直径2-3厘米左右，垫上烤盘纸，摆放好。
5
150度预热烤箱，放入中上层，烤20分钟左右。
6
看到椰蓉球表面呈金黄色即可出炉。

来自美食天下爱疯了芝士的作品

使用的厨具：电烤箱

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